Hirsflingor framställs av hel skalad hirs som ångats och svalsats till flingor. De är framförallt rika på olika mineraler, som järn, kalium och magnesium. De kan användas till allt möjligt, till exempel till gröt, som flingor eller i soppa,biffar och bröd.
Jag själv äter hirs som gröt eller flingor. Det har en väldigt speciell, men god smak som är svår att beskriva, men jag tycker att det påminner om någonting. Det mättar bra och passar utmärkt med nötter och torkad frukt. Om man gör gröt enbart på hirs så tycker jag personligen att det blir väldigt mycket, så jag brukar blanda i något annat gryn också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar