Lax till middag!

Jag åt inte denna middag idag men den var så god så jag bara måste nämna det! Det är lax med pesto och pinjenötter med fullkornspastarosetter och en sallad på isbergssallad, coctailtomater och gurka. Kan verkligen rekommendera denna rätt! Det var enkelt att göra också. Laxen tillagades i ugn. Bara la den i en form, penslade på lite pesto och strödde på lite pinjenötter och stoppade in i ugnen på 225 C i knappt 10 minuter.